シェフご挨拶

美しい言葉が詩をつむぐように、いつも支えていてくれる人々のあたたかい心が集まり、2014年秋、「Le Cerf」というビストロはオープンしました。フレンチは正統派のサービスを思い浮かべる方が多いかもしれませんが、フレンチの家庭料理は、私たちの食卓にも生かせる、意外なほどシンプルな料理も多いのです。お店では無理なく手に入る材料で、おいしいメニューをセレクトしました。また、医食同源(日常の食事で病気を予防、治療し、バランスのとれたおいしい食事)を意識し、五味(酸、苦、甘、辛、鹹)のバランスとともに、食品のもつ機能を知ったうえで料理してまいります。
ビストロの魅力は、歳月を経ても変わらずにあり続けられるおいしさです。時代や流行を超えた必然性がその底力なのだと感じます。私はそんなビストロの魅力を追い求めながら、料理精進し、皆様にフレンチの「おいしい魅力」と「身近さ」をお伝えし、幸せな気分になっていただけることを心より願っております。

Le Cerf シェフ   鹿中 早小里

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2016年1月20日 お詫びとご案内 今週の22日(金)のランチタイムですが、当日のその 時間帯、弊店の保守・点検にあたっており、誠に勝手を 申し上げますが、ランチタイムの時間帯は臨時閉...続きを読む
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アクセスインフォメーション

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店名 Bistrot Le Cerf
(ビストロ ル・セール)
最寄り駅 阪神電車「香櫨園駅」徒歩2分
住所 〒662-0975
兵庫県西宮市市庭町8-26-101
電話番号 0798-35-1498
※ディナーは前日までのご予約制
営業時間 [水~日]
11:30~15:00(LO14:00)
18:00~22:00 (LO21:00)
定休日 月・火曜日(但し、祝祭日は営業いたします。)
クレジットカード JCBカード、AMEXカード、ダイナースクラブ、ディスカバーカード、DCカード(VISA/MasterCard)、銀聯カード(UFJニコス)、UCカード(VISA/MasterCard)
平均予算 ランチ   1,500円
ディナー  3,000円~
座席数 1Fビストロ  18席
地下サロン(7名様程度の完全予約制のプライベートルーム)
駐車場 無し(お一人様2千円以上のご利用時補助券あり)
貸切 可能
1Fビストロは 10名様から
地下サロンは7~10名様(2次会・プチパーティーに最適)
オーナー
シェフ
武智 弘康
鹿中 早小里

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